El Gran Botánico

Beskrivning

Detta är en ekologisk smakexplosion som bjuder på det bästa av Spanien. Utsökt och fylligt utan att ta hjälp på traven av hög sockerhalt eller andra onödiga tillsatser. Viol, blåbär, skogshallon och örter samsas med en härligt kryddig ton. Bodegans filosofi är att låta naturen tala för sig själv och årets vin överträffar verkligen alla förväntningar. Den nya årgången som nu finns på hyllorna i Sverige är nog bodegans bästa hittills.

Skörd/Vinifikation:

De solmogna druvorna skördas från ekologiska vingårdar mitt i Don Quijote-land; La Mancha. Frukten behandlas omsorgsfullt och vinifieras i ståltankar där vinet sedan får vila i tre månader innan det släpps på den svenska marknaden.

Passar till:

Passar bra till grillat lamm eller till Pasta Bolognese. Även gott till en grönsaksgryta med vita bönor.

Recensioner:

Bohusläningen 2020

4/5

Sommar- kvällen är ljum. Grill- glöden är perfekt. Det är dags för grillkalas med spanskt tema – heta korvar och ugnsstekt färskpotatis med mojo rojo. Till det detta skogsbärsdoftande vin med blåbär och färska björnbär, krydda och bra syra i ungdomlig stil.

Expressen Leva & Bo Nr 3/2018

4 av 5

Mjukt och smidigt ekologiskt vin med drag av blåbär, körsbär och en lätt vaniljkrydda. Gott till en grönsaksgryta med vita bönor.

Gunilla Hultgren Karell

Aftonbladet Mat & Vin

4/5

En röd box med ovanligt låg restsockerhalt, mindre än tre gram per liter. Alkoholhalten är dock uppe på 13,5 volymprocent vilket är en ganska hög nivå men då vinet har en generös smakdos av bär som backup behåller vinet sin balans. Bra gjort! Medelfyllig, mörkbärig smak av mogna björnbär, blåbär och mogna frukter som körsbär. Lätt kryddigt och mjuk smak. Perfekt i kombination till vego rätter.

2019-05-19