Den här salladen är en riktig smakexplosion med sin kombination av grillad persika, saftiga tomater, krämig mozzarella och kryddig chiliolja. Servera denna härliga sallad till dina gäster eller njut av den för dig själv. Det är en rätt som verkligen fångar essensen av sommaren med sina smaker av grill, solmogna tomater och en hint av chili. Servera din sommarsallad som en härlig förrätt eller som ett perfekt tillbehör till grillat kött eller fisk.
Den här underbara mojo rojon är sommarens sås! Mojo jojo är en klassisk spansk röra som oftast serveras till tapas, och är den perfekta såsen till allt som är grillat. Smakrik, rökig och krämig med grillade paprikor, rödvinsvinäger, vitlök, chili och spiskummin. Servera ljummen eller kall till sommarens alla rätter.
Marinerade kronärtskockshjärtan i olivolja, vitlök, chili, citron och timjan. Gott som tilltugg, tapas, på pizza, till sallad eller som tillbehör till det mesta. Väldigt gott, enkelt och uppskattat!
Gratinerade ostron, ett av de festligaste men även kanske enklaste tilltuggen! I det här receptet gratineras ostronen på spanskt vis med citron, chili och härlig manchego.
Gazpacho är en kall grönsakssoppa som är en stående klassiker från det spanska köket. Ursprunget till soppan, samt de rätta ingredienserna är ett omtalat ämne under debatt. Vi bjuder här på ett av de många sätt som en klassisk spansk gazpacho kan göras- och serveras på.
Pimientos de Padrón är en klassisk tapas i det spanska köket. Små gröna paprikor steks hårt i olivolja, och toppas med flingsalt. Släng ihop denna rätt på 10 minuter och servera som tapas eller snacks innan maten. De har en mild och trevlig smak - men ungefär var tionde paprika levererar en överraskande hetta!
Vem tycker inte om hemmagjord pesto? Detta är ett busenkelt recept på en klassisk pesto som passar till allt - pasta, grillat bröd, sallad eller ringlad över en soppa. Vardagslyx till alla!
Finns det något godare och enklare än löjromschips? Detta härliga tilltugg slänger du ihop på några minuter, och det är det perfekta snackset att ställa fram innan middagen tillsammans med ett glas El Gran Botánico Cava!
Detta är en lättlagad klassiker bland spanska tapas-favoriter och man kan med fördel förbereda den dagen innan, då tortilla de patatas bara blir godare när den har fått stå i kylen över natten. Servera gärna denna spanska potatisomelett med rostad paprika, spanska sardeller eller en krispig tomatsallad.
En krämig dipp med yoghurt, fetaost och spansk cayennepeppar. Använd denna fetaostdipp till grönsaker eller chips som snacks till filmen, eller använd som sås till grillat en varm sommarkväll!
Gambas al ajillo är en klassisk spansk rätt som ofta serveras som tapas, men den går lika bra att äta som en huvudrätt. Här delas ett enkelt recept som erbjuder vår tolkning av det klassiska sättet att tillaga dessa legendariska vitlöksräkor.
Krossad potatis är, enkelt gjort med bara olja och kryddor, ett gott tillbehör, men med en festlig topping blir det sin egen rätt. Gott att äta som det är eller som ett mycket välarbetat tillbehör till valfritt protein.
Denna smakrika tryffeldipp är löjligt enkel att göra, och helt gudomligt god! Den passar dessutom perfekt som tillbehör till våra chips.
Patatas bravas är en av våra favoriträtter från det spanska köket och det är en given klassiker på bordet vid många olika tillfällen. Med våra senaste tillskott: Salsa Brava och Allioli, har den här
rätten aldrig varit lättare att förbereda och njuta av!
