Barcelona Sour är en unik twist på den klassiska Whiskey Sour, som tar smaklökarna på en resa till den livliga staden Barcelona. Med sin kombination av fräscha och spännande smaker blir denna cocktail en verklig smakupplevelse. Skåla in sommarkvällen med denna uppfriskande och sofistikerade cocktail!
Cava Sangria är en uppfriskande och festlig drink som kombinerar den bubbliga elegansen hos cava med smakerna av färska frukter. Man väljer självklart sina egna favoritfrukter, men i vårt recept väljer vi en variation av citrusfrukter, äpple, jordgubbar och körsbär. Här är ett enkelt och läckert recept för att skapa denna somriga törstsläckare.
Sommar i ett glas? Ja tack! Den här fräscha och fruktiga jordgubbsmojiton är full av liv och färg, och är den perfekta somriga twisten på en klassiska drinken. Kom ihåg att smaken blir ännu godare om du använder färska och mogna jordgubbar. Skål!
Fånga känslan av sommaren med detta uppfriskande recept. Den klassiska spicy margaritan har fått en härlig twist med lime, gurka och spansk cayennepeppar. Släng ihop på 10 min som fördrink innan middagen, efter en hel dag i solen eller till AWen med kollegorna. Skål!
Världens enklaste och godaste sommarlunch: råraka. Den krispiga och gyllenbruna rårakan ger en perfekt bas som går att toppa med det man är sugen på. Denna gång toppar vi den klassiska rårakan med gravad lax, smetana, kapris och dill. En perfekt smakkombination som du enkelt slänger ihop på 15 min.
Den här salladen är en riktig smakexplosion med sin kombination av grillad persika, saftiga tomater, krämig mozzarella och kryddig chiliolja. Servera denna härliga sallad till dina gäster eller njut av den för dig själv. Det är en rätt som verkligen fångar essensen av sommaren med sina smaker av grill, solmogna tomater och en hint av chili. Servera din sommarsallad som en härlig förrätt eller som ett perfekt tillbehör till grillat kött eller fisk.
Den här underbara mojo rojon är sommarens sås! Mojo jojo är en klassisk spansk röra som oftast serveras till tapas, och är den perfekta såsen till allt som är grillat. Smakrik, rökig och krämig med grillade paprikor, rödvinsvinäger, vitlök, chili och spiskummin. Servera ljummen eller kall till sommarens alla rätter.
Krämig salsicciapasta som passar lika bra att bjuda på till vardag som fest. Vår ekologiska långkokta tomate frito ger en härlig mustig smak som tar denna rätt till nya höjder. Servera din salsicciapasta med färsk persilja och mycket parmesan.
Njut av den här magiskt goda drinken med smak av lavendel, svarta vinbär och citron i en härlig blandning av sötma och syra. Lätt att imponera med, och ännu enklare att göra! Denna cocktail går hem hos de allra flesta.
Marinerade kronärtskockshjärtan i olivolja, vitlök, chili, citron och timjan. Gott som tilltugg, tapas, på pizza, till sallad eller som tillbehör till det mesta. Väldigt gott, enkelt och uppskattat!
Gratinerade ostron, ett av de festligaste men även kanske enklaste tilltuggen! I det här receptet gratineras ostronen på spanskt vis med citron, chili och härlig manchego.
Gazpacho är en kall grönsakssoppa som är en stående klassiker från det spanska köket. Ursprunget till soppan, samt de rätta ingredienserna är ett omtalat ämne under debatt. Vi bjuder här på ett av de många sätt som en klassisk spansk gazpacho kan göras- och serveras på.
Pimientos de Padrón är en klassisk tapas i det spanska köket. Små gröna paprikor steks hårt i olivolja, och toppas med flingsalt. Släng ihop denna rätt på 10 minuter och servera som tapas eller snacks innan maten. De har en mild och trevlig smak - men ungefär var tionde paprika levererar en överraskande hetta!
Vem tycker inte om hemmagjord pesto? Detta är ett busenkelt recept på en klassisk pesto som passar till allt - pasta, grillat bröd, sallad eller ringlad över en soppa. Vardagslyx till alla!
Minikladdkakor, den fantastiskt goda efterrätten som passar till de allra flesta tillställningarna. De är enkla att slänga ihop, och toppingen går att variera till det oändliga. I det här receptet har vi valt att toppa med saltade pekannötter, bär och självklart vår prisbelönta premiumolivolja.
Finns det något godare och enklare än löjromschips? Detta härliga tilltugg slänger du ihop på några minuter, och det är det perfekta snackset att ställa fram innan middagen tillsammans med ett glas El Gran Botánico Cava!
Gott nytt år! 2023 är snart här - och det vill vi fira med denna fantastiska nyårsdrink som sätter en härlig ton för det nya året. Syrlig, bubblig och uppfriskande, precis som vi gillar det!
Spansk kycklinggryta med rött vin, rökig paprika och en hel del andra fantastiska smaker. Tillsammans med saffransriset blir denna rätt en riktig höjdare som kan serveras både till lördagens middagsbjudning eller till familjen en onsdagskväll. Spanien är ett av de länder i världen som producerar mest saffran, och kryddan har en speciell plats i det spanska köket.
Ännu ett favoritrecept som går hem hos så gott som alla! Krämig brietårta med ugnsbakade päron, salta mandlar och timjan - helt ljuvlig att servera till efterrätt eller som tilltugg innan middagen.
Ett favoritrecept som går hem hos så gott som alla! Krämig brietårta med tryffel, valnötter och färsk frukt - helt ljuvlig att servera till efterrätt eller som tilltugg innan middagen.
Denna citrus- och persikodrink är en stilig ginbaserad cocktail som erbjuder en härlig balans mellan syra från citrus och sötma från persika. Den här drinken hem hos de allra flesta!
Crema Catalana är en klassisk efterrätt som kommer från Katalonien. Den påminner om Crème brûlée, och det som skiljer dem åt är smaksättningen. I det här receptet av Crema Catalana finner vi friska smaker från apelsin, som gifter sig väldigt fint med vaniljen och gräddigheten.
Vår spanska tappning av klassisk rimmad lax. En fräsch variant som erbjuder det bästa från medelhavet - hetta och fräschör. Detta recept passar lika bra en sommarkväll som på julbordet. Servera gärna med nykokt potatis och en klick gräddfil.
Njut av den här magiskt goda drinken med smak av björnbär och päron i en härlig blandning av sötma och syra. Lätt att imponera med, och ännu enklare att göra!
En uppiggande och hälsosam boost som går att slänga ihop på ett par minuter. Denna hälsoshot ger dig lite extra energi och motstånd.
Agua de Valencia är en klassisk spansk drink som betyder, ungefär, Valencias vatten. Drinken gjordes för första gången 1959 av Constante Gil i baren Café Madrid de Valencia i just staden Valencia. Detta är en fräsch och läskande drink, som passar lika bra en varm sommardag som en kall höstkväll.
Söta, gröna vindruvor och manchego blir en perfekt topping till den här spanska potatis- och sötmandelsoppan. Den kan serveras både varm och kall. Serveras soppan kall tycker vi att det är väldigt gott med något torrt mousserande vin till, och vår El Gran Botánico Cava är en utmärk bra match.
Detta är en lättlagad klassiker bland spanska tapas-favoriter och man kan med fördel förbereda den dagen innan, då tortilla de patatas bara blir godare när den har fått stå i kylen över natten. Servera gärna denna spanska potatisomelett med rostad paprika, spanska sardeller eller en krispig tomatsallad.
Vi älskar våra El Gran Botánico Chips, men är man sugen på ett nyttigare alternativ kommer här ett recept på grönkålschips gjorda med vår prisbelönta premium olivolja. Ett busenkelt, hälsosamt recept som går att laga till på nolltid. Gillar man dessutom hetta tas dessa chips till nästa nivå med några stänk av vår ekologiska Cayena Olive Oil precis innan servering.
Rött vin, frukt, kanel, stjärnanis och någon bubblig, söt dryck utgör basen i den klassiskt spanska vinbålen sangria. Namnet sangria kommer ifrån det spanska ordet sangre, som betyder blod - inspirerat av dryckens mörkröda, härliga färg. Sangria går att göra på flera olika sätt, men detta är ett av de mest klassiska - och ett recept som alla kan lyckas med!
Juldrinken är klar - enklare än detta blir det inte! En fantastiskt bubblig och syrlig cocktail som balanserar ut julmaten på bästa sätt.
En grönkålssallad som har allt: sälta, sötma, fräschör och det lilla extra. Denna rätt passar perfekt på julbordet - eller som tillbehör till näst intill vilket protein som helst!
Äppelsäsongen är här! Fira med att göra denna läckra, bubbliga drink med en härlig smak av äppelpaj.
Syrlig, fräsch och krispig. Den här drinken är väldigt enkel att göra, och är ett perfekt tillskott till alla middagsbjudningar - eller varför inte göra den till din siganturjuldrink!
Höst i ett glas! Vår ekologiska El Gran Botánico Cava tillför den perfekta mängden fräschör och krisp, vilket passar utmärkt tillsammans sötman ifrån äpplet och kanelsockerlagen.
En krämig dipp med yoghurt, fetaost och spansk cayennepeppar. Använd denna fetaostdipp till grönsaker eller chips som snacks till filmen, eller använd som sås till grillat en varm sommarkväll!
En fantastiskt het, smakrik och lättlagad rätt som är perfekt att servera både till vardags och på helgen. Den här varma, mustiga chorizogryta passar utmärkt tillsammans med flera olika tillbehör, och vi serverar den gärna med krossad potatis eller ris.
Gambas al ajillo är en klassisk spansk rätt som ofta serveras som tapas, men den går lika bra att äta som en huvudrätt. Här delas ett enkelt recept som erbjuder vår tolkning av det klassiska sättet att tillaga dessa legendariska vitlöksräkor.
Ferran Adrià var köksmästare på den mytomspunna restaurangen El Bulli som under fem år fick utmärkelsen världens bästa restaurang. Såhär lagar en av världens bästa kockar sina spanska spare ribs - och vi har lagt till en El gran Botánico twist. Mängden barbequesås kan låta galen, men det blir helt perfekt varje gång, vi lovar!
Köttbullar lagas på många olika sätt i Spanien, här är ett receptet som tar oss till Barcelonas tapasbarer. Egentligen är albóndigas picantes, spanska köttbullar, två populära tapas ihopslagna till en huvudrätt och det fungerar naturligtvis mycket bra!
