Hoppa till huvudinnehållet
kycklingpaj

    Het Kycklingpaj med fetaost, grönkål och paprika

    • 4
    • 45 min

    Ljuvligt het kycklingpaj med grönkål, paprika, fetaost och chiliolja. En busenkel, god och värmande middag. Byt ut grönsakerna i receptet mot det som finns i kylen, och vips så har du en supergod kylskåpsrensning som dessutom passar perfekt i matlådan. En härlig och smakfull fest på tallriken helt enkelt.

    Ingredienser

    Färdig pajdeg 1 förpackning
    Kycklingbröst 2 st
    Paprika 1 st
    Grönkål 200 g
    Citron 1 st
    Gul lök 1 st
    Vitlöksklyftor 2 st
    Fetaost 100 g
    Mjölk 2 dl
    Ägg 3 st
    Olive Oil Arbequina
    Olive Oil Cayena
    Salt & Pepper Mix
    Timjan

    Gör så här

    1. Förvärm ugnen enligt anvisningarna på pajdegsförpackningen.
    2. I en stor stekpanna, hetta upp olivolja över medelvärme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills mjuk.
    3. Skär upp kycklingen i mindre bitar och bryn dem tills de är genomstekta.
    4. Skär upp grönkål och paprika. Addera till pannan och stek tills grönkålen mjuknar och minskar i volym. Krydda med salt och svartpeppar.
    5. Häll över citronsaft och blanda väl. Ta bort från värmen.
    6. I en bunke, blanda mjölk, ägg och vetemjöl. Krydda med salt, peppar och timjan efter smak.
    7. Rulla ut smördegen över en pajform. Lägg över kycklingblandningen och fördela jämt.
    8. Häll därefter över äggstanningen. Avsluta med att smula över fetaosten, och rör om försiktigt så att lite av osten hamnar i pajen.
    9. Grädda i ugnen enligt pajdegsförpackningens anvisningar eller tills pajen är gyllenbrun och genomstekt.
    10. Servera din kycklingpaj varm och ringla över chilioljan innan servering. Klar!